Você já ouviu falar sobre o método PEPS?
Conhecido como método Primeiro que Entra, Primeiro que Sai, o PEPS consiste em uma forma de realizar gestão de estoque em uma empresa.
Existem outras metodologias além do PEPS, como o UEPS e o Custo Médio Ponderado, que também podem ser interessantes dependendo da estrutura e tipo de empresa.
Para te ajudar a entender essas metodologias e escolher a mais adequada para a sua instituição, decidimos criar esse material.
Quer aprender mais sobre o método PEPS, seus benefícios, como aplicá-lo e como ele deve ser calculado?
Continue a leitura.
O que é o método PEPS?
O método PEPS, Primeiro que Entra, Primeiro que sai, consiste em um modelo de gestão de estoque em que os produtos que entram primeiro no estoque serão, também, os primeiros a saírem da empresa.
Nesse método de controle de estoque, o custo e o preço de venda das mercadorias serão calculados conforme o custo do estoque mais antigo.
Assim, a ordem cronológica de entrada dos produtos no estoque será priorizada para definir o que vai sair primeiro.
De acordo com o método PEPS, as primeiras unidades adquiridas no estoque serão, por consequência, as primeiras a serem comercializadas, garantindo que os produtos mais antigos sejam vendidos primeiro, estimulando o giro de estoque.
A precificação dos produtos irá considerar o seu custo de compra, o que estimula a manutenção do lucro real e dá muito mais segurança no controle de estoque realizado pelas empresas.
Qual a lógica do método PEPS?
A lógica do método PEPS é muito simples: os produtos mais antigos sempre deverão ser vendidos primeiro, mantendo os produtos mais novos no estoque.
Para exemplificar, imagine a gestão de estoque de produtos perecíveis.
É importante que o supermercado venda os produtos mais antigos primeiro, para estimular o giro de estoque e evitar que os alimentos perecíveis passem do prazo de validade.
Nesse sentido, a gestão de estoque seguiria o método PEPS: primeiro produto que entra será o primeiro produto a sair na medida em que estiverem sendo vendidos.
Para conseguir um sistema PEPS mais eficiente, é interessante organizar os produtos de forma inteligente.
A sugestão é utilizar etiquetas e/ou um sistema de armazenagem que dá preferência para que os produtos mais antigos estejam em evidência e sejam vendidos com prioridade.
Dessa forma, o estoque será sempre atualizado com novas unidades, reduzindo as chances de perda de algum produto perecível ou, principalmente, para manter a lógica de custo do produto e valor de venda no dia a dia da empresa.
Quando utilizar o método PEPS?
O método PEPS é utilizado comumente em dois tipos de contexto:
- quando estamos falando de empresas que comercializam produtos perecíveis e que, por isso, precisam vender os mais antigos primeiro para evitar a perda de mercadoria devido à data de validade;
- quando a empresa está focada em limpar o estoque, estimulando o giro para eliminar os produtos que estão armazenados por mais tempo dentro dos galpões da empresa.
A proposta do método PEPS é estimular a circulação ordenada das mercadorias, sempre focando nos produtos mais antigos com prioridade de venda.
Além da possibilidade de produtos perecíveis, o método PEPS também é interessante para a empresa quando consideramos as possíveis variáveis de preços dos produtos na medida em que o tempo passa.
Nesse sentido, um produto que é comprado por um valor X e será revendido por um valor U considera uma porcentagem específica de rentabilidade para a empresa.
Com o passar do tempo, o mesmo produto poderá ser adquirido, por exemplo, por um preço maior ou menor, de acordo com a inflação, o que também irá interferir na rentabilidade daquela venda para a instituição.
Dessa forma, a gestão de estoque ocorre de forma mais estratégica, uma vez que os custos de produção terão um valor mais próximo à realidade.
É importante pontuar, no entanto, que ao mesmo tempo em que essa metodologia se torna muito interessante pelo seu potencial de gestão e rotatividade dos produtos em estoque, ela também exige muito cuidado e organização por parte dos responsáveis.
Essa necessidade de organização se mostra mais relevante quando pontuamos a necessidade de organizar os produtos por lotes, considerando também os custos dos lotes mais antigos e compará-los com os custos dos lotes mais recentes.
Um outro detalhe importantíssimo sobre o método PEPS na gestão de estoque é conhecer a demanda da empresa.
Nesse caso, os gestores precisarão analisar como o mercado se comporta, quais são suas demandas para, a partir daí, encomendar novos produtos para a venda.
Se estivermos avaliando um momento em que as vendas são mais intensas para determinados produtos, será necessário geri-los de forma a aumentar a rotatividade dos produtos no estoque.
No caso de temporadas onde a busca por determinados produtos é menor, o ideal seria reduzir a demanda e manter um estoque mínimo, sem ocupar muito espaço.
Conheça as vantagens e desvantagens do método PEPS
Assim como toda metodologia de gestão de estoque, o método PEPS também possui suas vantagens e desvantagens.
Para conseguir tomar uma decisão mais assertiva e entender qual metodologia utilizar na sua empresa, é preciso avaliar as vantagens e desvantagens de cada um deles, bem como as suas necessidades no dia a dia.
Entenda essas questões a seguir.
1. Vantagens
São vantagens do método PEPS:
- evitar que produtos perecíveis estraguem pela falta de giro do estoque;
- garantir que o estoque possua um valor mais próximo ao que está sendo, de fato, praticado no mercado;
- permite a manutenção do valor atualizados dos estoques, sempre comparando com o custo de entrada dos produtos mais recentes;
- quando os estoques são avaliados pelo valor das compras mais recentes, principalmente em casos de aumento de preços, os produtos mais antigos vão gerar um lucro mais alto;
- por fim, o método PEPS é uma metodologia devidamente aprovada pela legislação fiscal, e segue o Regulamento do Imposto de Renda.
2. Desvantagens
Mesmo com diversas vantagens, o método PEPS exige alguns cuidados, pelas desvantagens que apresenta.
Como explicado anteriormente, apesar de trazer tantos benefícios, os gestores que optarem pelo método PEPS precisarão ter uma rotina de organização extremamente eficiente para conseguir controlar os estoques.
Isso porque, nesse cenário, será preciso analisar diferentes lotes de produtos para identificar os mais antigos, seus preços e, com base nisso, saber como proceder com as vendas e precificação.
Ainda considerando a precificação, é natural que os produtos mais antigos do estoque possuam um custo mais reduzido. Isso significa que, se a precificação for feita baseando-se nesses produtos, será necessário reajustar os preços com o tempo.
Como utilizar o método PEPS?
Para começar a utilizar o método PEPS na empresa, o primeiro passo é se lembrar do aspecto tecnológico.
Um sistema de gestão integrado pode ser a melhor alternativa para conseguir utilizar o método PEPS dentro da instituição porque, naturalmente, será necessário ter um controle:
- do espaço físico do armazém;
- da alocação dos produtos e mercadorias nas prateleiras;
- controle de entrada e saída de produtos.
O software de gestão de estoque seguindo o método PEPS possui três funcionalidades básicas necessárias para a organização dos produtos:
- o controle de cargas recebidas;
- o registro de preços;
- e a gestão de estoque propriamente dita.
1. Controle das cargas recebidas
O controle de cargas recebidas consiste no registro de informações fiscais e físicas dos produtos de cada lote.
Aqui, é importante ter o máximo de cuidado possível para garantir que todas as informações sejam devidamente anotadas e organizadas para consultas posteriores.
2. Registro de preços
O registro de preços consiste na catalogação do valor de cada um dos materiais, para depois utilizar esses dados na composição do preço de venda das mercadorias.
3. Gestão de estoques
Por fim, a gestão de estoques propriamente dita irá monitorar quais são os níveis dos estoques da empresa, e permitir que o reabastecimento de determinados materiais seja planejado conforme demanda do mercado.
Qual é o impacto financeiro do método PEPS?
Quando uma empresa decide adotar o método PEPS como forma de gestão de estoque, o primeiro grande impacto financeiro dessa prática está no preço de venda dos produtos.
É natural que, com essa metodologia, o preço dos produtos irá variar de acordo com o custo de aquisição dos materiais.
Dessa forma, quando um item é adquirido, seu custo é considerado para a precificação. Em casos de aumento dos preços de custo, é natural que o preço também seja ajustado para que a rentabilidade se mantenha.
Quando a empresa não consegue alinhar o estoque seguindo essa lógica, infelizmente os produtos podem ser vendidos com preços mais imprecisos.
Isso porque, sem esse controle, os produtos com preços mais inflacionados poderão significar a redução das vendas. No caso de produtos vendidos a preços mais baixos, reduz também a rentabilidade da empresa.
Dessa forma, quando uma empresa utiliza o método PEPS, ela consegue:
- ter mais controle sobre os preços praticados na empresa;
- utilizar um modelo fiscal aprovado e considerado responsável pelo país.
Quais são os principais benefícios do método PEPS?
Já citamos anteriormente que o método PEPS traz diversos benefícios para as empresas que adotam a metodologia.
Dentre os benefícios mais marcantes dessa prática, temos:
- a possibilidade de fornecer relatórios para os gestores responsáveis;
- facilitar a previsão de demanda para os próximos períodos;
- evitar o desperdício de produtos, principalmente perecíveis;
- melhorar a organização do espaço físico do estoque;
- facilitar o processo de inventário.
1. Fornece relatórios para os gestores
O primeiro grande benefício é a possibilidade de fornecer os relatórios para os gestores. Através desse modelo, os gestores que utilizam um sistema informatizado poderão:
- consultar os preços de venda;
- avaliar o estoque;
- acessar os pedidos de compra;
- acompanhar a movimentação do estoque.
2. Facilita a previsão de demanda
A previsão de demanda é um fator extremamente importante e relevante para a gestão de estoque.
É através da metodologia PEPS que os gestores conseguem identificar, por exemplo, qual a média de compra e venda com o passar dos meses, permitindo que o estoque mínimo de segurança seja previsto.
3. Evita desperdício
Como dito anteriormente, um dos pontos mais fortes do método PEPS é a redução de desperdícios, que pode acontecer de várias formas.
A princípio, quando pensamos em produtos perecíveis, a metodologia PEPS auxilia a evitar que essas mercadorias passem da data de validade no estoque.
Uma outra forma de reduzir o desperdício dentro da empresa é em relação ao controle de compra e venda dos produtos.
Seguindo esse modelo, só são comprados produtos conforme demanda, para reposição daquilo que já foi vendido.
Dessa forma, os esforços de compra de estoque serão realizados apenas quando necessário, permitindo que a empresa tenha um maior fluxo de caixa e evite a compra de produtos desnecessários.
4. Aprimora a organização do espaço
Um espaço organizado auxilia na gestão de estoque, uma vez que os processos de carga e descarga da empresa acabam ficando mais eficientes.
Com o método PEPS, é possível localizar, separar e embalar os produtos de forma mais simples e prática, o que melhora consideravelmente a produtividade da equipe.
Com um espaço mais organizado, a manutenção da estrutura também se torna mais simples, reduzindo os custos com:
- iluminação do espaço;
- maquinário;
- controle de temperatura; etc.
5. Facilita o processo de inventário
Por fim, o método PEPS auxilia no processo de inventário da empresa.
Com o maior controle de estoque, fica mais fácil realizar a auditoria para comparar as quantidades que foram lançadas no sistema de estoque e o que está, de fato, no estoque físico.
Em empresas onde o estoque é muito grande, é comum que o inventário realizado considere apenas os itens mais importantes do estoque e aqueles de maior valor.
Através desta estratégia, será possível:
- facilitar os processos, tornando-os mais enxutos;
- entender melhor as possibilidades da empresa;
- formular novas estratégias para aumentar o alcance da marca;
- estimular novos investimentos para a instituição.
Como calcular o CMV pelo método PEPS?
Para calcular o CMV através do método PEPS, é preciso realizar três passos importantes:
- elaborar a contagem de estoque inicial e estoque atual;
- subtrair as quantidades que foram vendidas do estoque inicial, com a data mais antiga;
- multiplicar essa quantia pelo preço de custo.
Qual a diferença entre o sistema PEPS e UEPS?
É comum que os conceitos se misturem: existem duas metodologias que podem ser usadas para gestão de estoque:
- método PEPS: Primeiro que Entra, Primeiro que Sai;
- método UEPS: Último que Entra, Primeiro que Sai.
Vamos entender cada um deles a seguir.
1. Método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai)
O PEPS, como explicado anteriormente, é uma metodologia de gestão de estoque que consiste em organizar as saídas conforme ordem cronológica de entrada dos produtos.
Nesse sentido, os produtos mais antigos serão os primeiros a serem vendidos, permitindo que o giro de estoque seja mais eficiente e evitando que produtos perecíveis, por exemplo, acabem se perdendo pela data de validade.
Seguindo essa lógica, o preço de venda das mercadorias será calculado conforme o custo do estoque mais antigo.
2. Método UEPS (Último que Entra, Primeiro que Sai)
Já no método UEPS, Último que Entra, Primeiro que Sai, a ideia é o contrário da PEPS: os produtos que são comprados por último serão os primeiros a serem vendidos.
Seguindo esse modelo, empresas que atuam com produtos perecíveis não se beneficiaram do UEPS, uma vez que poderiam se perder conforme a data de validade.
No caso do método UEPS, um dos benefícios é a possibilidade de ter uma média do consumo de um período analisado, o que ajuda também a prever como será o consumo na medida em que os produtos vão chegando para o estoque.
No entanto, devido ao fato de vender primeiro os que chegaram por último, essa metodologia comumente reduz a rentabilidade operacional da empresa, uma vez que a inflação, variação cambial e outros detalhes são repassados no preço de custo.
Por conta disso, o método UEPS não é aceito pela Receita Federal, que recomenda o uso do método PEPS para realizar a precificação adequada do estoque.
O que é o Preço Médio Ponderado ou a Média Ponderada Móvel?
A média ponderada móvel, ou custo médio, é uma forma de calcular o valor do estoque da empresa.
Nesse processo, não é considerada a ordem cronológica de recebimentos desses produtos.
Dessa forma, os custos de cada mercadoria é calculado através de uma média, através da soma dos diferentes preços de aquisição dividido pela quantidade de produtos que estão em estoque.
A média ponderada móvel é o resultado dessa conta.
Conclusão
O método PEPS é uma das melhores alternativas para gestão de estoque.
Além de ser aceito pela Receita Federal, ele auxilia a manter o negócio cada vez mais rentável, estimula o giro de estoque e permite que as mercadorias não se acumulem nos galpões.
Mais comumente utilizado por empresas que atuam com produtos perecíveis, o método PEPS pode ser usado por todos os tipos de negócios, e muitas vezes recomendado pela própria Receita para auxiliar na precificação do estoque.
É fundamental que os gestores conheçam os tipos de metodologia de gestão de estoque para identificarem aquela que melhor se encaixe nas suas necessidades e demandas.
Para entender mais sobre estoque, matéria prima e precificação, sugerimos a leitura do artigo Supply chain: o que é e para que serve?
